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「龍の家」@池袋東武。

スープ・麺ともに典型的な九州ラーメン。
こちらは久留米だそうで。
テーブルには紅生姜、麺は白い細麺、替え玉がお約束…のあっさりトンコツの九州ラーメンです。
「龍の家」の基本、純味ラーメンは博多トンコツの定番「一蘭」にすごく近い。
予想を裏切らない味なので新鮮味に欠けるけど…
茹でモヤシがすこしだけのっているのが特徴といえば特徴かもです。
10本くらい。
本当にすこしだけ(笑)。

こく味ラーメンはそれに背油が浮いていて、これまた「一蘭」みたいな唐辛子の赤いタレが茹でモヤシにかかっている。
私は断然こっちが好きだな~。
体調によってはかなりもたれてツラいと思いますが(笑)。
こく味だったらいつもの「一蘭」よりも「龍の家」に軍配!
味玉は半熟、豚肉もとろとろでとても美味しいし♪

海原雄山ばりの感動こそなかったものの…
背油トンコツ醤油×細麺をこよなく愛する新巻鮭としては、久しぶりに当たりラーメンに出会いました。
美味しいラーメンなんて、人それぞれですけどねー。

ご機嫌♪



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